红烧小蹦蹦 [家常菜] [下饭菜]
2017.08.06
周小白m
这道菜是孩子他爸最爱吃的。
料 主料
- 350g青蛙肉
- 各2个青红椒
料 辅料
- 适量盐
- 适量油
- 适量大蒜
- 适量姜
- 适量料酒
- 适量老抽
- 适量生抽
- 适量干椒辣
做
红烧小蹦蹦
的做法
1
原图材料，（青蛙肉清干净备用）
2
把青红辣椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍。
3
锅里倒入适量的油，把姜丝蒜，少许干辣椒爆香
4
加入清冼净的青蛙肉，倒入少许料酒翻炒（料酒去腥 ）。
5
然后加入适量的生抽翻炒，再加老抽上色。
6
倒入适量的水烧到20分钟左右。
7
收汁时倒入切好的椒辣翻炒。
8
最后加入盐调味即可出锅。
9
成品
10
成品
小贴士
青蛙肉根据个人喜好是否切小块。
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