于安江
羊腿啊好吃啊好吃的羊腿很棒啊喜欢啊想吃
2019-01-05 16:07
红烧羊腿
2016.11.02
羊腿的肉质细嫩紧实，吃起来口感更佳绵软，对于羊腿我家经常选用红烧的方式，通常选用带骨的羊腿，剁成小段，入味的同时也能享受到一手抓肉大口吃肉的快感。
料 主料
- 2个羊腿
- 1个 土豆
- 1个 胡萝卜
- 适量 花椒
- 1段葱
- 1块 姜
- 2勺 生抽
- 1勺 老抽
- 1勺料酒
- 适量 盐
做
红烧羊腿
的做法1
买来的羊腿切成小块，泡水洗净
2
葱姜切好备用，土豆和胡萝卜去皮洗净切成块状
3
羊腿冷水下锅，放入花椒煮至沸腾，撇去血沫，捞出羊腿洗净沥干水分
4
锅内放油，油热之后放入葱姜煸炒出香味
5
放入羊腿，倒入生抽，老抽和料酒，翻炒至羊腿均匀上色
6
锅内放入没过食材的开水，小火煮1个小时
7
锅内加入切好的胡萝卜和土豆，小火煮30分钟
8
胡萝卜和土豆煮好之后加盐调味
9
开大火收汁至汤汁浓稠就可以关火
小贴士
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评论
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我要评论
熬得软烂，，真的太好吃了
2018-09-27 23:06
网友作品
别人做的红烧羊腿，已经有0道了！
