凉拌海带粉丝
2017.08.06
果妈私房菜
好久没有吃凉拌海带粉丝了，今天去市场买了一点儿粉丝回来，做了满满一大盆，酸酸辣辣的，特别的开胃！我家几个小宝贝都特别的喜欢吃，都抢着吃呢！这么大一盆，我只是在做的时候尝了一点儿味道，上桌就被他们抢光啦！人多吃东西就是香，嘻嘻！
料 主料
- 1张海带
- 500克粉丝
料 辅料
- 2个红尖椒
- 1个青尖椒
- 1个蒜瓣
- 10克新鲜的花椒
- 1勺辣椒油
- 2颗葱
- 2勺香醋
- 2勺生抽
- 1勺盐
- 1勺鸡精
- 1勺香油
做
凉拌海带粉丝
的做法
1
提前清洗干净的干海带，用清水浸泡半个小时左右！
2
浸泡好的海带切成细丝，青红尖椒切成细丝备用！
3
水烧开，把切好的海带丝和青红尖椒丝放进去焯水1分钟左右至断生！
4
焯好水的海带尖椒丝放在冷水中冷却，中途要多换几次水！
5
粉丝提前用清水浸泡变软！
6
水烧开，把浸泡好的粉丝放进去焯水1分钟左右即可！
7
粉丝焯水后捞出放在冷水中冷却！
8
把海带尖椒丝和粉丝一起捞出沥干水分备用！
9
把沥干水分的海带尖椒丝，粉丝放进大盆子里，放入蒜蓉，葱花，新鲜的花椒碎，辣椒油，香醋，生抽，盐，鸡精，香油！
10
戴上一次性手套，搅拌均匀！（也可以用筷子来搅拌均匀。）
11
装盘！用天喜玫花纸巾把盘子周围擦干净即可！
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做好的凉拌海带粉丝，酸辣开胃，用来下酒佐餐都不错哦！
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成品图
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成品图
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小贴士
醋和辣椒油的用量根据自己的口味随意调整！做好的凉拌海带粉丝放在冰箱冷藏保存，吃多少取多少！
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别人做的凉拌海带粉丝，已经有0道了！
