蔓越莓奶酥
2017.08.09
尝尝好味道
蔓越莓酸甜味，加上奶粉和黄油的香味，真是百吃不腻。
料 主料
- 170克低筋面粉
- 45克蔓越莓干
- 12克奶粉
料 辅料
- 35克细砂糖
- 80克黄油
- 3个/1个蛋黄/刷面
做
蔓越莓奶酥
的做法
1
材料先准备好
2
黄油软化，（手指可以戳动就行）
3
加入糖和奶粉，
4
用电动打蛋器打到颜色变浅，有蓬松感。
5
蛋黄要分次加，每次加好，蛋黄和黄油一定要融合在一起，
6
筛入低筋面粉，
7
用手把它们揉成团，
8
再加入切碎的蔓越莓，揉一揉，
9
擀成差不多一厘米厚的片，
10
用花心磨具一个个的印出来，
11
放在不粘盘里，刷上蛋黄液，
12
烤箱180°预热，中层，上下火180°烤15分钟左右，烤至表面金黄就可以。
13
再来一杯红茶
小贴士
擀皮的时候，厚薄要差不多，不然烤的时间不好掌握。
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