海风的韵味
美味
2017-08-11 17:00
蒜蓉粉丝开背虾
2017.08.06
女儿很喜欢吃的一道菜，特别是里面粉丝，每次都是秒光。
料 主料
- 8只白虾
- 1小把粉丝
料 辅料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量蒜末
- 适量胡椒粉
- 少许香菜叶
- 少许生抽
做
蒜蓉粉丝开背虾
的做法
1
白虾清洗干净，剪去虾线和尾巴。
2
用剪刀从尾部往上剪开，开背。用牙签挑去虾线。
3
粉丝提前半小时泡水，泡软。
4
大蒜切成蒜末。
5
炒锅放油，三成热下入蒜蓉，炒香，加入少许生抽，食盐，糖，胡椒粉，倒入少量清水，做成蒜蓉汁。
6
粉丝用剪刀剪成数段，铺在盘子底部，上面放上开背虾。
7
浇上蒜蓉汁。
8
放入嫩烤箱，开启蒸汽模式，蒸12分钟。烤箱没有蒸汽功能的可以蒸锅在燃气灶上蒸，冷水上锅蒸五六分钟。
9
出炉，撒上香菜叶。
10
成品图。
11
成品图。
12
成品图。
小贴士
虾的开背，可用剪刀去掉尾部，然后沿着虾背剪开，用牙签挑去下线。
打印本品做法
2
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的蒜蓉粉丝开背虾，已经有0道了！
