红烧素鸡
2016.06.22
金佳
我个人十分喜欢吃豆制品，和肉类一样富含丰富的蛋白质，但是又不会发胖。家里最常见的做法就是红烧，做出来的素鸡十分的入味。
料 主料
- 1个 素鸡
- 适量 盐
- 1勺 生抽
- 适量 老抽
- 3瓣 蒜
- 1勺豆瓣酱
- 少许 糖
做
红烧素鸡
的做法
1
素鸡洗净之后切成片状
2
大蒜准备好，切成蒜末
3
炒锅内放比平时炒菜多一些的油，放入素鸡小火煎至双面金黄，煎好之后盛出备用
4
用锅内的底油煎香蒜末
5
放入素鸡翻炒
6
倒入生抽，老抽和豆瓣酱，翻炒均匀上色
7
加入适量的开水，大火烧开转中火
8
汤汁逐渐浓稠之后加盐和白糖调味提鲜
9
大火收汁之后就可以出锅了
小贴士
素鸡先用少量的油，煎至双面金黄，然后红烧，吃起来的口感就是外酥里嫩。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的红烧素鸡，已经有0道了！
