蒜茸丝瓜鲜虾盅 [家常菜]
2017.08.05
周小白m
我一直用丝瓜做鸡蛋汤或者丝瓜烩肉片。因为它食用起来方便，皮一削，一洗切切就可以烧了，特别方便快速。今天换了个做发鲜虾蒸，味道也很不错。
料 主料
- 2个丝瓜
- 8个基围虾
料 辅料
- 适量盐
- 适量油
- 适量剁椒
- 适量蒸鱼豉油
- 适量白糖
做
蒜茸丝瓜鲜虾盅
的做法
1
原图材料
2
丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。
3
将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。
4
将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。
5
剁椒里加入剁好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀。
6
将做好的成品摆在蒸笼里准备上蒸。
7
蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。
8
成品
小贴士
剁椒和蒸鱼豉油都含有盐，所以不需要再加盐了。
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网友作品
别人做的蒜茸丝瓜鲜虾盅，已经有0道了！
