芹菜炒腊肉 [家常菜] [下饭菜]
2017.08.05
周小白m
芹菜是我们生活中非常常见的一种蔬菜，经常是出现在我们的餐桌上，芹菜的营养价值非常的丰富，可以开胃助消化，具有清热解毒的效果。
料 主料
- 250g芹菜
- 50g腊肉
料 辅料
- 适量油
- 适量盐
- 适量干辣椒
- 适量大蒜
做
芹菜炒腊肉
的做法
1
首先把腊肉切薄片，用温水泡5-10分钟
2
这个时候把芹菜去叶子，洗净切段备用。
3
大蒜去皮略拍，干辣椒切小段。
4
把腊肉捞出沥干水份。
5
锅里倒入食油，把腊肉加入翻炒。
6
翻炒透明后加入大蒜和辣椒炒香
7
芹菜倒入翻炒。
8
加入少许盐
9
翻炒均匀即可出锅。
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成品
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成品
小贴士
如翻炒过程中太干加少许水翻炒。
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