黑芝麻香炒四季豆 [家常菜]
2017.08.05
秋天到枫叶红
四季豆怎么吃简单、营养，突然脑海里呈现出那天在酒店吃的黑芝麻炝炒芹菜，在视觉上翠绿的蔬菜点辍上黑芝麻非常的醒目、漂亮，并且加入了黑芝麻的香味和营养，使菜肴的口感和营养价值都提升了。
于是就用黑芝麻素炒四季豆，上面再撒上些肉松，金黄、增色、增香，很受家人的欢迎。
料 主料
- 500克四季豆
- 40克黑芝麻
料 辅料
- 适量油
- 适量盐
- 适量大蒜
- 适量肉松
做
黑芝麻香炒四季豆
的做法
1
锅中水加热，放入少许盐。
2
倒入几滴油。
3
将四季豆放入焯制。
4
焯制七、八分熟。
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捞出后用凉水浸泡一下。
6
锅中油三分热后放入葱花爆香。
7
倒入四季豆翻炒均匀。
8
放入适量盐。
9
放入蒜末。
10
将黑芝麻倒入。
11
翻炒均匀即可出锅。
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上面放入少许肉松，鲜香的炒四季豆就可上桌啦。
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成品图
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成品图
小贴士
焯制四季豆时加入适量的盐和油，可以保持菜品的绿色。 四季豆一定要熟透才不会中毒，为了减少炒制的时间，所以焯制到七、八分熟为宜。
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