红烧鸭腿
2016.11.02
金佳
买来的鸭腿选择了红烧这种家常做法，做出来的鸭腿色泽红润，味道鲜美，而且吃起来十分的下饭。而且红烧鸭腿不仅美味，还十分有营养，鸭腿中富含多种氨基酸，有健身养颜，滋补身体的效果哦。
料 主料
- 适量 鸭腿
- 少许冰糖
- 1段 葱
- 1块 姜
- 2勺料酒
- 3瓣 蒜
- 适量 盐
- 2勺 生抽
- 1勺老抽
做
红烧鸭腿
的做法1
鸭腿清洗干净，表面划刀。倒入1勺料酒，1勺生抽和少许的盐腌制入味，最好腌制1个小时以上
2
葱姜蒜切好备用
3
锅内放油，冷油放入冰糖开小火炒至金黄色
4
放入鸭腿翻炒，倒生抽，老抽，料酒，放葱姜蒜，翻炒至鸭腿均匀上色
5
加没过鸭腿的开水，大火煮开之后小火煮40分钟
6
加盐调味，大火收汁到汤汁浓稠就可以出锅了
小贴士
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别人做的红烧鸭腿，已经有0道了！
