培根吐司 [烘焙，面包]
2017.08.05
桃子所
家人最爱的咸味的、有肉香的吐司面包，搭配早餐最棒啦！
料 主料
- 210克面包粉
- 60克培根片
料 辅料
- 50克全麦粉
- 3克食盐
- 25克白糖
- 3克干酵母
- 115克纯净水
- 40克鸡蛋
- 15克黄油
做
培根吐司
的做法
1
将吐司的材料（除黄油、培根外）放入面包机内执行一次揉面程序；
2
再放入黄油、培根碎再进行一次揉面；
3
倒在发面盆里，室温下发酵两倍大；
4
将发好的面团等分成三份滚圆，静置10分钟；
5
取一面团排气，擀成牛舌状；
6
将面皮自上向下卷起，封口朝下，三个都卷好后，盖上保鲜膜静置10分钟；
7
再重复第5和6步卷好面团；
8
将卷好的面团放在吐司模具内，二次醒发40分钟；
9
烤箱提前预热后，将吐司模具放入烤箱，上下管190度，烤45分钟，烤好后，脱模，放在烤架上；
10
晾凉再切片即可。
小贴士
和面时液体的量仅供参考，烤制的时间和温度仅供参考。
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别人做的培根吐司，已经有0道了！
