桃子所
喜欢吃的烤麸，很美味的
2019-07-30 17:47
蜜汁什锦烤麸 [家常菜]
2017.08.05
我们家是地道的北方人，但是很偏爱甜口味的菜品，这道蜜汁什锦烤麸是我家餐桌上经常见到的。 蜜汁什锦烤麸，可以按照自己喜欢的食材来搭配，在选择食材上从色泽和口感要丰富些，这样才能色香味俱佳，以增加食欲。 蜜汁什锦烤麸，加入了蜂蜜，一口的烤麸，满满的蜂蜜的汁水，也是一道很开胃的菜呢！
料 主料
- 1块烤麸
料 辅料
- 20克蜂蜜
- 8朵香菇（水发）
- 40克木耳（水发）
- 20克食用油
- 多半个胡萝卜
- 50克莲藕
- 3个干辣椒
- 2瓣大料
- 10克白糖
- 15克红烧酱油
- 40克花生
- 5克食盐
- 10克香油
- 6克鸡粉
做
蜜汁什锦烤麸
的做法
1
准备原料：将烤麸、木耳、香菇提前泡发，花生提前煮至8成熟；
2
将莲藕、胡萝卜切小丁；
3
将香菇对半切开，烤麸攥干水份切2公分方块；
4
将木耳焯水后过凉备用；
5
炒锅内放入食用油，入大料、干辣椒炒香；
6
放入胡萝卜、莲藕丁煸炒；
7
再放入烤麸、香菇和煮熟的花生翻炒，再加入红烧酱油翻炒；
8
倒入少量的热水，加入鸡粉、食盐、白糖调味，烧2分钟；
9
再放入木耳翻炒；
10
再淋上蜂蜜、香油翻炒即可出锅。
11
一口满满的甜蜜的汤汁。
小贴士
烤麸去除豆腥味很重要，所以泡软之后一定要耐心的冲洗-挤压-冲洗，浸泡烤麸的水一定要是凉水，热水容易使烤麸变软变烂，口感不好。
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网友作品
别人做的蜜汁什锦烤麸，已经有0道了！
