鸣人酱
桂花糯米藕，非常的喜欢吃
2019-06-09 11:06
桂花糯米藕
2016.11.22
桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是江南地区汉族传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑
料 主料
- 2个藕
- 30克红糖
- 80克冰糖
- 60克糯米
- 3勺糖桂花
- 4个红枣
做
桂花糯米藕
的做法
1
糯米提前一个小时泡好，莲藕洗净备用
2
莲藕一头切下五毫米左右的藕片做为盖子
3
把每个藕孔里都塞上泡好的糯米，切记不要塞太严实，糯米在煮的过程中会膨胀
4
用牙签把切下来的藕盖固定在藕身上
5
锅里倒入适量清水，放入红糖、冰糖、红枣和处理好的藕，水要淹没藕，大火开后，中火再煮一小时
6
煮熟晾凉后，切片装盘，把糖桂花浇在藕片上即可
小贴士
桂花糯米藕
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桂花糯米藕，特别的喜欢吃
2019-04-27 18:44
网友作品
别人做的桂花糯米藕，已经有0道了！
