红烧冬瓜
2017.08.05
枭笑
冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。
冬瓜还有祛湿解暑作用。
冬瓜不含脂肪，热量不高，清热解暑，冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，所以夏天要适当多食用一些冬瓜。
料 主料
- 300g冬瓜
- 2勺生抽
- 1勺老抽
料 辅料
- 少许姜蒜
- 适量盐
- 2g糖
- 一小勺耗油
- 少许葱花
做
红烧冬瓜
的做法
1
首先将冬瓜去皮，去瓤，洗干净。
2
洗干净的冬瓜切块，备用，
3
热锅冷油，加入切好的蒜末和姜丝煸炒。
4
加入切好的冬瓜。
5
加入生抽
6
加入老抽
7
加入耗油
8
加入清水，没过冬瓜即可，大火烧开擀面杖转中小火至冬瓜烧软，熟。
9
冬瓜熟后大火收汤，调味出锅。
10
装入盘子行中撒上葱花即可。
11
成品图。在
小贴士
喜欢吃辣的可以在步骤3加一些红辣椒。
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