牛肉酱抹面包 [烘焙 美食]
2017.08.05
Xiao小C
说起牛肉酱可以说是百搭，不管搭配米饭还是炒菜，再或者面条都是很好的伴侣，这次大胆的尝试牛肉酱搭配面包，味道可以那么好吃，不信你试试。
料 主料
- 300g牛肉
- 200g全麦粉
料 辅料
- 适量菜籽油
- 2勺香辣酱
- 适量蒜
- 适量五香粉
- 适量熟白芝麻
- 15g黑芝麻
- 2g酵母
- 2g盐
- 120g冰水
做
牛肉酱抹面包
的做法
1
准备做牛肉酱的材料，牛肉洗干净剁成肉泥，蒜压成泥。
2
牛肉里面加入适量的五香粉腌制半小时。
3
锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫加入牛肉小火慢炒出香。
4
加入剁细的香辣酱，蒜泥继续翻炒。
5
牛肉翻炒出香味后，加入适量的水。小火至收汁。
6
出锅前加入熟白芝麻。
7
将做面包的材料混合，放入冰箱冷藏半小时。（夏天天气热需要冷藏材料后在制作）
8
面团揉至光滑，发酵两倍大。
9
将面团排气分成三等份。
10
取一份面团擀成宽长条装，边缘薄。
11
将面皮卷起。
12
将卷好的面包条放入烤盘，烤箱预热170度。
13
在发酵好的面包条上撒上少许干粉，烤箱170度烘烤25分钟就可以了。
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牛肉酱抹面包就最好啦。
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牛肉酱抹面包
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牛肉酱抹面包
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牛肉酱抹面包
小贴士
做好的面包条切片，涂抹上自己做的牛肉酱，味道特别好吃。 温馨提示：可以根据自己喜欢在发酵好的面包条上割几刀，有点类似软欧的做法，这款面包不要求出膜，用的是全麦粉加上黑芝麻，营养有健康的粗粮面包，配上下饭神器牛肉酱可以很好吃。
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别人做的牛肉酱抹面包，已经有0道了！
