红烧牛腱子
2017.08.05
尝尝好味道
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，牛腱子适合炖，卤，酱着吃。
料 主料
- 800克牛腱子
料 辅料
- 2个大料
- 适量桂皮，香叶，花椒干辣椒
- 适量盐，老抽
- 2勺色拉油
- 适量生抽，料酒
做
红烧牛腱子
的做法
1
牛腱子切小块，
2
凉水加牛腱子块，加点生姜片，料酒，焯水，把牛腱子洗干净
3
葱结，花椒，大料，桂皮，香叶，盐，生抽，老抽，料酒适量，干辣椒2个，色拉油2勺，
4
加水没过牛腱子，大火煮开，中火炖至熟透，
5
炖的时候，会有沫，可以用勺子捞一下，（可以用筷子夹一个吃一下，熟透就可以）
6
吃
7
步骤图
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