爱吃の大喵
真不错 看着喜欢
2019-05-20 15:44
素炒魔芋
2016.06.22
魔芋性寒、辛，有毒；可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚；主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用
料 主料
- 500克魔芋
- 10克辣椒
- 5克葱末
- 5克姜末
- 5克蒜末
- 适量植物油
- 适量盐
- 适量酱油
- 适量鸡精
- 适量醋
做
素炒魔芋
的做法
1
魔芋洗净，切成条状，辣椒切圈，葱姜蒜切末备用
2
炒锅倒油，油温加热后放入辣椒和葱姜蒜爆香
3
倒入魔芋条，快速翻炒约2分钟左右，放入盐、酱油、鸡精、醋，炒匀后出锅
小贴士
买回来的魔芋是熟的，翻炒几分钟就好了，消化不良的人，每次食量不宜过多；有皮肤病的人少食；魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用
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网友作品
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