紫薯芋圆
2017.08.05
茤芈寶貝
夏天最喜欢吃芋圆
料 主料
- 200克紫薯
- 180克木薯粉
- 35克水
料 辅料
- 适量蜜红豆、
- 适量仙草冻、
- 适量西米
- 适量牛奶
做
紫薯芋圆
的做法
1
紫薯洗净去皮
2
切片上锅蒸熟，蒸到筷子可以轻松戳入的程度就可以了
3
然后用工具捣碎成泥
4
倒入木薯粉，可适量加一点水
5
揉成不粘手的面团
6
案板上撒少许面粉，然后将面团搓长条、切小块
7
切成小块后撒适量木薯粉，将芋圆抖散开
8
水烧开后，下芋圆煮3分钟，待漂浮水面再煮2分钟即可捞出过凉水就可以了
9
成品
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成品
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