啤酒鸭翅
2016.10.12
krishna
翅膀是鸭子中最好吃的地方，肉质紧密有弹性，所以老妈经常买来吃。仿照啤酒鸭的做法，老妈给我做了啤酒鸭翅，还没到开饭的时候就被我吃的差不多了
料 主料
- 400g 鸭翅
- 1块 姜
- 1颗小葱
- 1罐 啤酒
- 3瓣 蒜
- 3个 八角
- 半勺 白糖
- 2勺生抽
- 适量 老抽
做
啤酒鸭翅
的做法
1
鸭翅解冻清洗干净，放入盐水中焯水，焯水之后捞出清洗一下控干水分
2
姜葱蒜切好备用
3
锅内放适量的油，油热之后放入葱姜蒜炒出香味
4
放入鸭翅炒5分钟
5
倒入生抽和老抽翻炒至上色均匀
6
倒入啤酒，加入白糖和八角
7
盖上盖小火煮40分钟左右
8
开大火收汁，然后就可以装盘了
小贴士
鸭翅腥味比较重，用盐水焯水可以减少异味
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