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自制番茄酱

2017.08.05
自制番茄酱
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1.放番茄酱时使用有盖能密封的玻璃容器,使用前用开水烫洗干净,并保持瓶内干燥。 2.从瓶子里取果酱时,要用干净无水的勺子。 3.有柠檬的,可以用它代替白醋会更好。
主料
  • 5个番茄
辅料
  • 10克白醋
  • 15克白糖

自制番茄酱

的做法
好新鲜的番茄,红扑扑的,
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好新鲜的番茄,红扑扑的,
烧一锅水,水开放入番茄(番茄提前切成十
字花刀),看见番茄皮翘起,就可以捞出,
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烧一锅水,水开放入番茄(番茄提前切成十 字花刀),看见番茄皮翘起,就可以捞出,
很轻松就剥好皮了
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很轻松就剥好皮了
切成小块状,
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切成小块状,
 把切块的番茄放入搅拌机打成泥状
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把切块的番茄放入搅拌机打成泥状
 把番茄酱放入锅里,加入白糖,锅开后转小火慢慢熬,中途要不停地搅拌,以免粘锅
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把番茄酱放入锅里,加入白糖,锅开后转小火慢慢熬,中途要不停地搅拌,以免粘锅
熬到粘稠状的时候,加入白醋,继续搅拌2分钟就可以了,
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熬到粘稠状的时候,加入白醋,继续搅拌2分钟就可以了,
在家也可以做番茄酱了,不用担心添加剂。
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在家也可以做番茄酱了,不用担心添加剂。

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