简易版—烧卖 [家常菜] [下饭菜]
2017.08.05
茤芈寶貝
这紧张而忙碌的社会里，家人齐聚一堂的时间除了节日就只有在早上，都说早上吃的好，中午吃的饱，为了家人不仅要吃的好，还要吃的安全卫生，烧卖作为早餐桌上的一道美食，才能满足家人的口味
料 主料
- 300g饺子皮
- 1根胡萝卜
- 5朵香菇
- 300g猪肉
- 500g糯米
料 辅料
- 15ml料酒
- 4g盐
- 1g鸡精
- 10ml生抽
- 少许胡椒粉
做
简易版—烧卖
的做法
1
猪肉洗净切块，用料理机打成肉糜，胡萝卜去皮洗净切片，也用料理机打碎，香菇洗净也打碎，葱洗净切碎，糯米洗净温水泡30分钟
2
热锅凉油，油适量多些，倒入肉糜和葱花，炒片刻倒入料酒，生抽，盐，胡椒粉炒匀
3
倒入胡萝卜末，碎香葱炒匀，加入鸡精炒匀关火
4
将沥干水分的糯米倒入拌匀
5
饺子皮用擀面棍擀薄
6
包入糯米收口，不用收紧，漏出里面的馅，很美观
7
上蒸锅蒸1个小时，晾凉后就可以吃了，软软糯糯的非常好吃
8
成品
9
成品
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