砂锅烤红薯 [家常菜]
2017.08.05
茤芈寶貝
砂锅烤红薯
料 主料
- 3个红薯
- 2张锡纸
料 辅料
- 1个蒸架
做
砂锅烤红薯
的做法
1
把砂锅只用干毛巾擦了一下，不用清洗
2
砂锅里放入蒸架，家里只有这个架子，用烤架那种蒸架会更好一些
3
用两张够长的锡纸十字交叠成直筒状，放蒸架上，贴牢砂锅内壁，顶部包住砂锅边沿
4
放入洗干净的红薯，盖上锅盖大火30分钟后把红薯翻一面（记得带隔热手套小心被烫）
5
然后再大火20分钟熄火，利用余热再焖至锅体至手温就可以了
6
烤好的红薯非常的甜软
小贴士
红薯个头最好小点的，易熟
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