芹菜炒肉丝 [家常菜]
2017.08.05
茤芈寶貝
芹菜炒肉丝，最家常的美食，重点是家人爱吃，他们喜欢吃，我就喜欢做
料 主料
- 300g精瘦肉
- 1把芹菜
料 辅料
- 适量葱
- 适量生姜
- 1/2勺老抽酱油
- 2g盐
- 1勺料酒
- 1/2勺糖
- 适量蚝油
- 1勺淀粉
- 1个蛋清
做
芹菜炒肉丝
的做法
1
猪肉洗净切丝
2
用料酒，淀粉，蛋清腌制1个小时
3
芹菜摘去叶子，洗净切长段，葱洗净切碎
4
锅里倒入适量油，放入葱花爆香，倒入肉丝炒至变色
5
倒入料酒，老抽，蚝油，糖炒匀
6
加适量水烧开
7
倒入芹菜炒熟，加盐调味即可
8
装盘
9
成品
小贴士
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