香烤鸭腿
2016.11.02
krishna
作为肉食爱好者，尤其喜欢吃鸭腿和鸡腿之类的。鸭腿的肉质最有弹性，而且有滋阴凉血的功效，吃了不火上火，用来烤着吃是最合适不过的了
料 主料
- 2个鸭腿
- 2勺 耗油
- 2勺 料酒
- 适量 盐
- 适量蜂蜜水
- 少许 白糖
- 1段 葱
- 1块 姜
- 3瓣 蒜
- 少许 花椒
- 适量 香叶
- 1个八角
- 适量 茴香
做
香烤鸭腿
的做法
1
鸭腿洗净，擦干表面的水分，用小叉子在表面扎几个小孔
2
耗油，料酒，糖放入碗中，准备好葱姜蒜和香
3
放入鸭腿，均匀的涂抹在鸭腿上，腌制一夜
4
腌制好的鸭腿放在锡纸上，用锡纸包好之后放在烤盘上
5
烤箱预热，上下火220度烤20分钟
6
打开锡纸刷上一层蜂蜜水，继续烤20分钟
7
在刷1层蜂蜜水，烤10分钟就可以食用了
小贴士
鸭腿烤制之前要不断补刷蜂蜜水，烤出来的鸭腿才光亮诱人
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