棒棒糖蛋糕 [烘焙]
2017.08.05
茤芈寶貝
棒棒糖对孩子来说绝对是毫无抵抗力的，但糖吃多了肯定不好，那用这款棒棒糖蛋糕来诱惑他是不是更好了，内里海绵蛋糕体，外在巧克力，浓浓的巧克力味道包裹着奶香味的蛋糕肯定让孩子喜欢上它的
料 主料
- 鸡蛋2个
- 糖45克
- 低筋面粉60克
- 牛奶15克
- 玉米油17克
做
棒棒糖蛋糕
的做法
1
材料备齐
2
牛奶和玉米油搅拌均匀备用
3
鸡蛋打入蛋盆里，加入全部糖，盆底放入40度的温水容易打发，用打蛋器高速持续打发
4
一直打发到蛋液变得非常蓬松、稠厚。提起打蛋器，滴落的蛋液在盆里能画出纹路并且纹路不会很快消失，就表示打发好了
5
鸡蛋打发以后就可以预热烤箱了，把烤箱预热到上下火170度。筛入低筋面粉，用刮刀快速的翻拌
6
牛奶液用刮刀档一下，缓缓的倒入，快速翻拌均匀
7
将面糊装入裱花袋，挤入棒棒糖蛋糕模具里，要挤满，使面糊比模具高出一点，盖上另一半的棒棒糖蛋糕模具。放入预热好上下火170℃的烤箱，中层，烤18分钟左右
8
用白巧克力和黑巧克力两种颜色的巧克力装饰，后面我又用了粉红巧克力，这个可随自己发挥，先将巧克力切成小块隔水加热融化
9
蛋糕出炉以后，冷却以后脱模，用棒棒糖纸棒蘸少许融化的巧克力。将纸棒插在烤好的圆形小蛋糕上。然后将小蛋糕放回模具里，等待巧克力凝固
10
纸棒固定好以后，在融化的巧克力液里滚一圈，使表面蘸满巧克力液，慢慢提起蛋糕。凝固后将剩余的巧克力液倒入裱花袋里挤在棒棒糖蛋糕上稍作装鉓就好了
11
成品
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的棒棒糖蛋糕，已经有0道了！
