花边火腿鸡肉披萨
2017.08.05
茤芈寶貝
带有花边的火腿鸡肉披萨，自己做的饼皮，炒好的鸡肉丁，加了一点火腿，料足，好吃到没朋友
料 主料
- 200g面粉
- 100g鸡肉
- 2根火腿
- 20g洋葱
- 1个青椒
- 10g胡萝卜
料 辅料
- 10g糖
- 2g盐
- 10g玉米油
- 2g酵母
- 100g马苏里拉奶酪
- 适量披萨酱
做
花边火腿鸡肉披萨
的做法
1
将面粉加入糖，盐，玉米油，酵母拌一下，慢慢一点一点的加水揉成团，（用量不是很精准，自己随意）放温暖处发酵至两倍大
2
这个时候来做馅料，鸡肉丁我买现成的，洋葱洗净切丝，青椒洗净切成丁，胡萝卜洗净切丁，火腿切丁
热锅倒油，放入鸡肉丁炒变色，倒入洋葱，青椒，加入一点老抽，盐炒匀，全城不要加水，炒好冷却备用
3
面团排气后用擀面杖擀成披萨盘大的面皮，用刮刀刮掉多余的面皮，多出来的面皮用来做花边，擀成宽宽的长条，放上火腿，包起来
4
切掉多出来的，切成一块一块的，
5
放上披萨盘一圈，再二次发酵
6
用叉子或者牙签均匀的在饼上扎满小孔，然后刷上披萨酱，加上火腿丁，胡萝卜丁，然后放上芝士，再放入鸡肉丁，再放上一层芝士
7
放入预热好的烤箱200度20分钟即可
8
成品
小贴士
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