凉拌木耳 [家常菜]
2017.08.05
茤芈寶貝
炎炎夏日，是不是对饭食没有胃口呢，那是因为没有一道爽口的菜，凉拌木耳，酸辣可口，香脆美味，非常的开胃解腻。
料 主料
- 15g干木耳
- 2个辣椒干
料 辅料
- 少许油
- 一个大蒜头
- 一勺生抽
- 一勺陈醋
- 少许芝麻油
- 一小勺糖
- 少许香葱
做
凉拌木耳
的做法
1
黑木耳加水泡发，去掉根部，洗净泥沙，分成小朵
2
放入沸水中汆烫断生，捞起晾凉备用
3
辣椒，怱，蒜，洗净切碎
4
取一碗调汁，将生抽，陈醋，芝麻油，糖倒入碗里拌匀
5
干净的锅烧热，倒适量油，大蒜切碎和辣椒干碎入油锅煸炒
6
木耳装盘，将调味汁拌入，将爆香的大蒜末和辣椒末，再加上些香葱末加入拌匀即可
7
成品
8
成品
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别人做的凉拌木耳，已经有0道了！
