韭菜鸡蛋饺子 [面食]
2017.08.05
茤芈寶貝
韭菜鸡蛋饺子
料 主料
- 400g饺子皮
- 400g韭菜
- 4个鸡蛋
料 辅料
- 适量盐
- 适量油
- 适量味精
- 适量胡椒粉
做
韭菜鸡蛋饺子
的做法
1
韭菜摘除旧叶子，挑洗干净，放漏盆里甩掉水分
2
锅里倒适量油，鸡蛋倒入煎熟，用铲子铲碎，越碎越好
3
韭菜切碎，倒入鸡蛋，加适量油，盐，味精，胡椒粉拌匀
4
取一张饺子皮包入馅料包好
5
我用最普通的包法，就是两边对折捏紧，右边错开一点捏紧就会多一块折叠捏紧就好，左边也是
6
锅里烧开水，一个一个下入饺子，煮开后再倒一些清水进去，再次烧开，再放一次凉水，再烧开就好了
7
蘸一下生抽醋就可以吃了
8
成品
小贴士
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