糖霜饼干 [烘焙]
2017.08.05
茤芈寶貝
休闲的时候给孩子准备了些饼干，心血来潮的做了糖霜饼干
料 主料
- 饼干底：
- 70g黄油
- 50g糖粉
- 25g全蛋液
- 150g低筋面粉
料 辅料
- 糖霜：
- 蛋清18g
- 糖粉70g
- 色素适量
做
糖霜饼干
的做法
1
首先准备饼干底的材料
2
软化黄油，加入糖粉充分打匀
3
蛋液分三次加入打匀
4
筛入面粉拌匀
5
揉成面团，保鲜膜包好放冰箱冷藏1个小时
6
放在保鲜膜里，擀面棍擀成3cm厚的面皮
7
放入烤箱烤15分钟
8
糖粉倒入蛋清里
9
用打蛋器先手动打匀，再开启打蛋器打至浓稠，
10
用色素调出需要的颜色，装入裱花袋里，扎紧
11
由白色铺底，再点上红色，用牙签插入搅出玫瑰花形，再点上绿色做叶子，待晾凉就可以了
小贴士
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