鲫鱼炖豆腐 [家常菜]
2017.08.05
周小白m
鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高。
料 主料
- 1条鲫鱼
- 2块豆腐
- 100g金针菇
料 辅料
- 适量盐
- 适量姜
- 适量香菜
做
鲫鱼炖豆腐
的做法
1
原图材料
2
先把鲫鱼洗干，姜切片，然后鱼身划几刀，抹上盐腌制片刻
3
平底锅放油，炒一下姜，把鱼加入锅里煎至微黄盛出。
4
将豆腐稍微煎一下，也可以不煎。
5
鲫鱼，豆腐，金针菇，姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火炖
6
炖到汤汁浓郁，调入盐，出锅放香菜或葱末即可。
小贴士
鱼一定要煎至二面微黄，这样炖出来的汤汁很洁白
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的鲫鱼炖豆腐，已经有0道了！
