桂花糯米藕
2017.08.04
茤芈寶貝
以前妈妈常做给我们吃，成家后，进入厨房后向妈妈讨教，一点一点的学习，才知道是用糯米灌在莲藕中，配以糖桂花、大红枣一起精心制作，味道香甜、清脆、桂花香气浓郁，非常好吃
料 主料
- 2节藕
- 200g圆粒糯米
- 30g红糖
料 辅料
- 20g冰糖
- 5g糖桂花
- 5个红枣
做
桂花糯米藕
的做法
1
糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时
2
藕洗净去掉外皮，用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子
3
将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子塞满
4
藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
把酿好的糯米藕放入电压力锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖，冰糖和红枣开始煮
5
煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用
6
吃的时候在上面淋上糖桂花或者汤汁，味道美极了。
7
成品
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成品
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成品
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