培根炒乌冬面

2017.08.04

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我超级喜欢吃面，各种面哦，尤其是炒面。松下面包机的乌冬面程序，懂吃面的人都知道，面团的状态决定了面的口感，我以前做的面，或多或少，总是不够劲道，因为总是没有耐心揉面太久，而且太硬的面团总是更累一些，软了又不好吃。但是这次我用是松下面包机来揉面，面真的特别劲道好吃，比较硬的面团也完全可以驾驭。

料主料

料辅料

做

的做法

面团材料放入面包机内桶。

选择乌冬面功能，启动面包机，完成后得到非常细腻，延展性很好的面团。可以看到表面有细小气泡。

擀成片状，不用撒粉不用抹油，一点不会黏。

切成粗条。

一根根搓成长条。

汤锅加水，烧开后煮熟面条，捞出来过凉水。

准备配菜。都切条切丝。

炒锅放少量油，煸香培根后，放入葱蒜爆出香味。

加入圆白菜翻炒变软后调味。

加入煮好的面条。

加入少许酱油会，看着会更有食欲，最后炒匀后撒一些胡椒粉调味。

超好吃。

小贴士

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