菠菜戚风蛋糕
2017.08.04
茤芈寶貝
菠菜戚风蛋糕，很流行的一款蛋糕，用纯天然的菠菜打的汁，做出来的戚风蛋糕健康又美味，松软可口
料 主料
- 4个鸡蛋
- 65g菠菜汁
- 60g油
- 60g糖
- 95g低粉
料 辅料
- 2滴白醋或柠檬汁
做
菠菜戚风蛋糕
的做法
1
菠菜洗净，用原汁机榨出菠菜汁
2
取所需用量
3
其他食材备齐后，准备两个干净无水无油的盆，将鸡蛋分离，蛋黄里倒入玉米油、菠菜汁用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低粉
4
拌匀至无颗粒
5
蛋清里加2滴白醋，用电动打蛋器打发，糖分3次加入，打发至硬性发泡，打开烤箱150度预热5分钟
6
取一半蛋白和蛋黄糊翻拌或切拌手法拌匀，再把剩下的的蛋白翻拌均匀
7
倒入模具，轻震两下，
8
放入烤箱150度50分钟
9
成品
10
成品
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