肉末豆腐 [家常菜]
2017.08.04
美乐猪
豆腐是非常好的蛋白质来源。与肉末一起烹饪，非常下饭！
料 主料
- 400克老豆腐
- 120克前腿肉
- 2棵香葱
- 1勺剁椒
料 辅料
- 适量酱油
做
肉末豆腐
的做法
1
豆腐切小块，前腿肉剁碎。
2
香葱切小段。
3
锅中倒入油，大火烧热，下入豆腐转中火煎至呈金黄色。
4
翻面，同样中火煎至呈金黄色，盛出备用。
5
锅里留油，下入肉末炒散。
6
炒至表面微焦，下入剁椒炒匀。
7
倒入豆腐。
8
淋入酱油，轻轻翻炒均匀使豆腐入味。
9
撒入葱花即可关火。
10
出锅装盘即可享用。
11
成品图。
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