猪骨土豆汤
2017.08.04
果妈私房菜
家里种的土豆到了收获的季节，今天特意去市场买了一点儿新鲜的猪骨，给孩子们做了他们喜欢喝的猪骨土豆汤。猪骨土豆汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是老少介宜的美食。还可以帮助孩子们长高哦！
料 主料
- 3斤猪骨
- 6个土豆
料 辅料
- 1块生姜
- 1个干辣椒
- 2个八角
- 5克花椒
- 3个肉蔻
- 4片香叶
- 1勺盐
- 1勺鸡精
- 适量芹菜叶
做
猪骨土豆汤
的做法
1
猪骨剁成小块儿，清洗干净沥干水份备用！
2
猪骨冷水下锅焯水，让其慢慢的浸出血水！
3
水开后，撇去浮末！
4
焯水后捞出再用冷水冲洗几遍沥干水分放进高压锅内胆中！
5
放入生姜，八角，干辣椒，花椒，肉蔻，香叶！
6
加入一勺盐，适量的开水！（水加至电压力锅内胆最高刻度线即可！）
7
盖上盖子，按“汤”键即可！
8
炖猪骨的时候，我们来把土豆削皮洗净切成小块儿备用！
9
电压力锅跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，把猪骨倒进锅里，加入切好的土豆煮熟！（不要煮的太烂，用筷子轻轻扎一下，能够轻松扎透即可！）
10
起锅前加入适量的鸡精和芹菜末即可！（本来应该放葱花的，可惜忘记买了，只好用芹菜叶来代替，没想到味道出奇的好喝哦！）
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成品图
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成品图
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成品图
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小贴士
猪骨焯水后记得用清水再冲洗几遍，冲去猪骨上的浮末，这样炖出来的汤才清爽！
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