甜甜圈蛋糕 [烘焙]
2017.08.04
茤芈寶貝
甜甜圈是孩子们的最爱，用蛋糕方式做出来的甜甜圈，沾上巧克力酱，味道真的太好吃了
料 主料
- 2个鸡蛋
- 60g低筋面粉
- 28g牛奶
- 50g糖
- 20g玉米油
料 辅料
- 30g巧克力
- 适量糖针
做
甜甜圈蛋糕
的做法
1
准备好所需食材
2
鸡蛋打入干净无水无油的盆里，盆底放一盆温水，大概60度左右的温水，这样鸡蛋容易打发，倒入全部糖，用电动打蛋器打发
3
提起打蛋器滴落的8字不消失就可以了，
4
筛入低粉，用手动打蛋器走Z字快速拌匀至无颗粒，烤箱预热170度5分钟
5
玉米油和牛奶混合倒入
6
用蛋抽拌匀
7
倒入模具里，放入提前预热好的烤箱170度20分钟
8
巧克力隔水加热至融化，（天气冷，巧克力凝固较快，可以放5g-10g牛奶混合，也可以不放）
9
蛋糕烤好取出晾凉，甜甜圈蛋糕脱模，
10
放在烤架上，均匀的淋上巧克力
11
洒些糖针装饰一下即可
12
成品
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的甜甜圈蛋糕，已经有0道了！
