椒盐葱油饼
2017.08.04
果妈私房菜
中午做的米饭有点儿少，刚好老公同学也来我家吃饭，米饭就不太够了，我又连忙做了一个椒盐葱油饼，擀的特别的薄，还卷了我特制的椒盐，孜然和葱花，做好的椒盐葱油饼，鲜香无比，饼层分明，薄如蝉翼，很受我们家人的喜爱。
料 主料
- 500克普通面粉
- 适量温水
料 辅料
- 1小把葱花
- 适量椒盐
- 适量孜然粉
- 适量猪油
- 适量油
做
椒盐葱油饼
的做法
1
面粉加适量的水揉成光滑的面团。
2
盖上保鲜膜醒面15分钟！
3
葱洗净切成葱花备用。
4
案板上撒少许面粉，面团用擀面杖擀成薄片。
5
用手均匀地涂抹一层自制椒盐。
6
用铲子把猪油均匀的涂抹在面片上。
7
把孜然粉装进料盒里，均匀地撒在上面！（这个料盒是我自己把装钙片的瓶子的瓶盖钻了几个孔做的，很好用。）
8
最后把切好的葱花均匀的撒在面片上。
9
从一头慢慢的卷起来！
10
直到全部卷完为止！
11
把卷好的面团两边捏紧，把面团旋转拧成麻花一样！
12
从面团的一头慢慢的像蜗牛一样卷起来！
13
卷到尾部的时候留一点压倒面饼下面！
14
用手掌轻轻按压一下！
15
再用擀仗擀成薄饼状！
16
电饼铛预热后，倒入少许油。
17
把擀好的饼放进去。
18
煎至两面金黄色即可！（中途记得翻面哦！）
19
做好的椒盐葱油饼，香香脆脆的很好吃哦！
20
用筷子轻轻一挑，看每一层都薄薄的很好吃哦！
小贴士
中餐讲究的适量，不像烘焙要精确到克，根据自己的食材，调料适量的取用即可！
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