阳光明媚99
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2019-10-13 16:07
莲蓉花朵和果子 [减肥食谱] [家常菜] [下饭菜，花样创意美食]
2017.08.04
和果子材料为糯米粉、糖和豆馅儿制作而成，常常做成花、水果或是鸟的形状，个个精美，赏心悦目！这次尝试了用红心火龙果汁和面，天然健康高颜值！使用阳晨和果子模具，花形立体漂亮，制作超省心！
料 主料
- 150克冰皮预拌粉（红面团）
- 50克冰皮预拌粉（白面团）
- 适量莲蓉馅
料 辅料
- 170克红火龙果汁
- 50克开水
- 4副阳晨和果子模具
做
莲蓉花朵和果子
的做法
1
阳晨和果子模具备用。
2
150克面粉倒入盆中，红火龙果汁过滤备用。（余下50克面粉做白色面团）
3
把果汁倒入小锅里（小红锅是在味游美食里用积分兑换的哦，很好用）
4
煮至沸腾关火。
5
迅速的倒入面粉中，边倒边搅拌。
6
搅拌成小块，看不到干粉晾至温热。
7
揉成光滑的面团。
8
余下的50克面粉，用50克的开水，同样的方法和成白色面团。
9
红白面团各取少许搓成水滴状，在模具里填上红白相间的花瓣。
10
取25克红色面团揉圆按扁，放入10克的莲蓉馅。
11
用虎口慢慢向上推包起来，捏紧收口。
12
放入模具里。
13
盖上模具的另一半，中间用手按压几下。
14
脱模即可。
15
取另外花型的模具，同样方法根据个人喜好先填充好花心部分。
16
再放入包好馅的红面团。
17
按压脱模即可。依次做好。
18
成品图。
19
天然的颜色，超高颜值！
20
花型立体，个个精美。
21
咬上一口，软糯Q弹！
22
制作简单，赏心悦目！
23
成品图。
小贴士
菜谱中红火龙果汁用的是纯汁没有加水，成品就比较红，显得非常艳丽。不同品种的火龙果汁颜色会有稍微不同，浅色的也很漂亮。模具：阳晨和果子模具。一个40克，模具不沾很好脱模。面粉：易小焙冰皮预拌粉，果汁很甜，馅也是甜的，面粉中无需再加糖。
打印本品做法
2
评论
评论
我要评论
好漂亮
2017-08-05 20:15
网友作品
别人做的莲蓉花朵和果子，已经有0道了！
