在水一方
再发一个就是达人了
2018-01-03 03:58
咖喱鸡丁饭
2017.08.04
懒人菜谱，简单，孩子还爱吃。
料 主料
- 1个鸡大腿肉
- 2个土豆
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 50g咖喱
料 辅料
- 少许葱
- 少许料酒
- 少许油
- 少许黑芝麻
做
咖喱鸡丁饭
的做法
1
土豆2个，胡萝卜1根，黄瓜1根，准备好待用。
2
鸡腿肉去骨去皮切成丁放入盆儿中待用。
3
腌制鸡腿肉：放入少许生抽，少许白胡椒粉，少许料酒，半勺淀粉抓匀，最后放1小勺油抓匀。
4
土豆、胡萝卜、黄瓜切成丁放入盘中待用。
5
放少许盐抓匀，腌制1～2分钟，然后用清水把盐分洗下去，沥干水备用。
6
锅内倒入适量油，待油热后，放入切好的葱段。
7
葱段炒出香味后，倒入腌制好的鸡腿肉。
8
翻炒几下，待鸡腿肉变色后，倒入土豆丁、胡萝卜丁一起翻炒。
9
准备50克百梦多原味咖喱备用。
10
放入适量水，没过土豆，改中火，5～6分钟左右放入咖喱料，待咖喱料完全融化后改小火，2～3分钟左右。
11
最后将黄瓜丁倒入锅中翻炒几下。
12
米饭盛入盘中摁实，扣在盘子的两边（当然扣在中间也是可以的哟）再将出锅的菜盛入盘中，记得米饭上撒点黑芝麻，卖相会更好哟。
13
成品图。
小贴士
小伙伴们要记得适当的添水哟，防治粘锅。 小伙伴们千万不要忘了提前焖米饭哟。
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3
评论
评论
我要评论
味道极佳！
2017-08-05 06:25
易学好做，营养美味！
2017-08-05 06:25
网友作品
别人做的咖喱鸡丁饭，已经有0道了！
