圆白菜炒粉皮
2017.08.04
尝尝好味道
这是老家菜的一道做法，喜欢用番薯粉来摊皮，然后再和蔬菜一起炒。
料 主料
- 小半个圆白菜
- 50克番薯粉
- 45克清水
料 辅料
- 适量味精，蒜，干辣椒
- 1勺盐
做
圆白菜炒粉皮
的做法
1
圆白菜洗干净切丝了
2
番薯粉（老家自己做的）50克，加清水45克，想要粉皮厚一点，就少加5克水，调匀，
3
锅里刷一点油，一边倒，一边转圈，
4
中火煎就可以，定型以后，翻面煎，
5
拿出来，改刀就可以，
6
先蒜泥炝锅，再放圆白菜翻炒，
7
等圆白菜变软一点，就粉皮炒，再加盐，味精，调味就好了
8
粉皮滑溜溜的！
小贴士
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