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黄金千层葱花饼

2019.01.31
黄金千层葱花饼
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葱花饼是家里经常做的一道早点,用开水和面,所以做好的饼特别的柔软。
主料
  • 200克中筋面粉
  • 105克开水
  • 适量鸡蛋液
辅料
  • 1根大葱
  • 适量盐,十三香,芝麻油

黄金千层葱花饼

的做法
开水拌成絮状,(面粉吸水性不一样,不用一次性倒下去)
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开水拌成絮状,(面粉吸水性不一样,不用一次性倒下去)
放垫子上反复揉团,揉成光滑的团就可以,盖保鲜膜差不多醒15分钟左右,
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放垫子上反复揉团,揉成光滑的团就可以,盖保鲜膜差不多醒15分钟左右,
 大葱,切小段,
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大葱,切小段,
醒好的,面团分成两份,
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醒好的,面团分成两份,
擀成薄片,尽量擀薄点,
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擀成薄片,尽量擀薄点,
 撒上适量的盐,十三香,芝麻油,再撒大葱,
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撒上适量的盐,十三香,芝麻油,再撒大葱,
 从头开始卷起来,
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从头开始卷起来,
 不粘锅放一点点油,放入饼,中小火煎至,
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不粘锅放一点点油,放入饼,中小火煎至,
两面煎成这样就可以了!
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两面煎成这样就可以了!
切成两片,方便吃。
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切成两片,方便吃。

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