童尐果
做的纸杯蛋糕太漂亮了
2018-11-26 16:22
椰香海绵纸杯蛋糕 [蛋糕]
2017.08.04
子们都喜欢的海绵纸杯蛋糕，简单却很好吃，将牛奶替换成椰奶，口感更加清爽，成型不回缩不开裂，喜欢的一定要试试。
料 主料
- 4个鸡蛋
- 120克低筋面粉
- 50克糖
- 45克椰奶
料 辅料
- 30克玉米油
做
椰香海绵纸杯蛋糕
的做法
1
准备好材料。
2
提前把纸杯放入法焙客12连马芬模，我挺喜欢纸杯+马芬模烤蛋糕，省了洗模具的流程，孩子吃着也很方便卫生。
3
取4个常温鸡蛋，放入打蛋盆中，为了更好的打发全蛋，在底下坐一盆温水。
4
分三次加入细砂糖打发，鱼眼状加入第一次。
5
打发到滴落的蛋液不立即消失，或者用牙签插进去不倒即可。
6
分两次过筛面粉。
7
快速翻拌均匀，无面粉颗粒。
8
倒入提前混合好的椰奶、玉米油。
9
快速翻拌，让它们与面糊充分融合。
10
将面糊倒入纸杯中，8分满就可以了。
11
放入提前预热的烤箱145度 30分钟。
12
烤好取出放凉即可。
13
不回缩，用来做裱花纸杯蛋糕也是棒棒哒。
14
软软的，想吃吗？
小贴士
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网友作品
别人做的椰香海绵纸杯蛋糕，已经有0道了！
