爆炒鸭肝
2016.06.22
fjwtu 
今天买了一块卤水鸭肝，但是直接吃的话感觉味道太单调，而且有点干，家里还有两个青椒，就做了一个爆炒鸭肝，简单又美味。
料 主料
- 400g卤水鸭肝
- 2个 青椒
- 1勺 生抽
- 适量盐
- 少许 鸡精
做
爆炒鸭肝
的做法
1
买来的卤水鸭肝简单的清洗一下，切成块状，不要切得太薄，容易散掉
2
青椒洗净去籽切成块状
3
炒锅放少许的油，油热之后放入鸭肝翻炒出香味，盛出备用
4
用锅内的底油，放入青椒翻炒至表面微微变色
5
鸭肝入锅，倒入生抽，盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅了
小贴士
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