青椒炒地黄瓜
2017.08.04
果妈私房菜
今天的这个地黄瓜是我们家菜园里长出来的，没有打过农药，没有上过化肥，全部是上的农家肥，真正的纯绿色蔬菜，而且地黄瓜比外面超市里买的黄瓜更嫩更水灵吃起来更清甜哦，和青椒一起炒着吃，非常的美味！
料 主料
- 1根地黄瓜
- 2个青椒
料 辅料
- 1个蒜瓣
- 1块生姜
- 1个干辣椒
- 1勺盐
- 1勺醋
做
青椒炒地黄瓜
的做法
1
地黄瓜清洗干净后去掉两头，切成薄片备用！
2
青椒去蒂清洗干净后切成块儿，生姜切成丝，蒜瓣剥皮剁碎，干辣椒切成段备用！
3
锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒炒出香味儿！
4
放入切好的地黄瓜和青椒翻炒均匀！
5
加入一勺盐翻炒均匀！
6
加入一勺白醋翻炒均匀！（也可以根据自己的喜欢换成香醋，味道一样，不过颜色就没有这么清爽啦。）
7
不要炒的太软，地黄瓜炒至断生即可，这样吃着才脆，还有一股黄瓜淡淡的清香！
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成品图
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小贴士
这道菜要快速翻炒，不宜在锅里炒太久，以免影响口感！
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