山药老鸭汤
2016.06.22
fjwtu 
夏天鸭子是降暑热补营养的肉类之一，我家喜欢用老鸭来煲汤，与山药一起炖煮，完全没有鸭腥味，而且还可以改善消化不良。
料 主料
- 1只 老鸭
- 1个 山药
- 1块 姜
- 适量 盐
- 1勺黄酒
做
山药老鸭汤
的做法1
鸭子洗净切成适当的大小，冷水下锅烧开之后继续煮一会，撇去浮沫和血污
2
鸭子捞出来将表面冲洗干净
3
山药去皮切成块，放入水中备用
4
生姜切成片，放入砂锅中，加入适量的水，放入鸭子和黄酒，大火煮开
5
转小火煮1个小时
6
山药放入砂锅中，盖上盖，小火煮20分钟左右
7
出锅的时候加少量的盐就可以
小贴士
山药切块之后放入水中可以防止变黑。
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