皂角米桃胶银耳羹 [甜品]
2017.08.04
童尐果
银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素，其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。银耳的药理有效成分是银耳多糖：主要有酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖等组成。银耳多糖有明显抗氧化作用，并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用，还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低，抑制肿瘤细胞的生长。它可以和很多食物搭档而食，诸如百合、皂角米、红枣、桃胶等，是润肺保温佳品，也是一年四季都可以食用的甜汤，不分男女，老少皆宜。皂角米富含植物胶原蛋白，有“植物燕窝之称”。桃胶除了可以补充胶原
料 主料
- 1朵银耳
- 10克皂角米
- 15克桃胶
- 15克薏仁
料 辅料
- 几粒红枣
- 4克蔓越莓
- 5克百合
- 适量冰糖
做
皂角米桃胶银耳羹
的做法
1
准备材料 ，材料可以用家里现成的。
2
银耳泡发2-3小时，桃胶、皂角米和薏仁提前一晚泡发，桃胶里面有很多杂质，要挑出来
3
将银耳黄色的根部去掉连同桃胶、皂角米、薏仁放入锅中，倒入适量的水的清水，烧开后小火慢熬。
4
白合洗净后侵泡。
5
银耳羹已经熬了3个小时了，这时倒入红枣、蔓越莓。
6
倒入冰糖。
7
倒入百合，继续慢炖20分钟。
8
晶莹剔透，色泽诱人。
9
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别人做的皂角米桃胶银耳羹，已经有0道了！
