酸奶小餐包
2017.08.04
乐在其中
只需一次发酵的这款小餐包添加了自已做的酸奶，还加了点低粉，做出来的口感相当软，老人和孩子都适合吃，而且做法简单，还省时。
料 主料
- 340克面包粉
- 60克低粉
- 100克自制酸奶
- 40克全蛋液
- 60克淡奶油
- 80克牛奶
- 30克黄油
料 辅料
- 4克盐
- 50克糖
- 5克酵母
做
酸奶小餐包
的做法
1
把除黄油外的所有材料混合在一起揉成光滑的面团。
2
加入黄油后继续揉至完全阶段。
3
松驰好的面团排气后分割成大小相同的16个小剂子。
4
滚圆后码入烤盘中。
5
放温暖处进行发酵，发至2-2.5倍大，发酵完成。
6
入预热好的烤箱，中层，180度，20分钟左右。
7
烤好后拿出晾凉即可。
小贴士
我做的酸奶很浓稠，要是用市售酸奶，牛奶的用量要自行调整。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的酸奶小餐包，已经有0道了！
