小熊杏仁饼干
2017.08.04
枭笑
亲子DIY制作小熊杏仁饼干，享受过程，乐在其中。(^_^) 宝贝说:自己动手丰衣足食，出炉后迫不及待的品尝一块，不由得说到:嗯，人间美味。哈哈～
料 主料
- 125g低筋面粉
- 53g黄油
- 45g糖粉
- 适量杏仁
料 辅料
- 1个草鸡蛋
- 1个小熊模具
- 2根牙签
- 台电动打蛋器
做
小熊杏仁饼干
的做法
1
准备食材，借口敲再碗里我用筷子打散备用。
2
黄油放在一个比较深的容器里，加入糖粉。
3
用电动打蛋器稍作搅拌，避免启动电动打蛋器时糖粉飘起来。
4
启动电动打蛋器，中速打黄油，打至体积膨大。
5
加入一半蛋液，继续电动打蛋器打至蛋液个黄油融合，看不到蛋液，之后把剩余的蛋液全部加入，打至看不到蛋液为止。
6
筛入低筋面粉，用硅胶铲搅拌均匀。揉成面团
7
包上保鲜膜醒15分钟。
8
面团上垫上油纸，用擀面杖擀薄，约3mm左右
9
用模具压出小熊形状来。
10
全部压完后，小心得取下小熊，放在铺好的锡纸烤盘中，炒上多余下来的面皮再揉成团重做步骤，依次完成。
11
用牙签扎出小熊的鼻子和眼睛，如图。
12
小熊的手抱住杏仁就完成了。全部完成。
烤箱170度预热5分钟，烤盘入烤箱中层，170度上下火烤10-12分钟(注意观察颜色，根据自家烤箱性能另定温度)
13
戴上隔热手套取出烤盘，饼干放在烤网上晾凉。
14
宝贝命名为:熊宝宝乐园(^_^)
15
成品图。
16
成品图。
小贴士
我用草鸡蛋比较小约23g左右。
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网友作品
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