脆皮烤鸡腿
2017.08.04
禾小荷
现在的生活越来越好，却总是担心营养过剩，长了太多肉的日子总归是不好过的。
鸡腿好吃，热量却高，这次换个烤的方法，不用一滴油，而且烤的时候还能除去一部分油脂，脆皮用了燕麦，也是低脂的。
料 主料
- 6个琵琶腿
- 45克烤肉料
- 10克薯片
- 10克燕麦片
料 辅料
- 100克炸粉
- 100克水
- 适量盐
做
脆皮烤鸡腿
的做法
1
鸡翅加腌料，拌匀后腌制一夜以上。
2
调制面粉，我用了干炸粉也可以用家里普通面粉，调出很厚的面糊，可以流动的状态，加少许盐调味，同时准备一些干炸粉待用。
3
薯片捏碎，和燕麦片混合在一次。
4
腌好的鸡腿，先沾上一层糊。
5
在裹粉，抖去多余的粉。
6
喜欢脆皮厚的可以重复上面两个过程，我以为最多两次就可以了。
7
裹粉之后的鸡腿，放进燕麦和薯片里，全身沾满碎片，用手捏一下，牢靠一点。
8
烤盘里放上烤架，把鸡腿摆放在烤架上，这样可以沥出一部分油脂，更健康。
9
烤箱设置180度，烤大约35分钟左右。
10
烤好的鸡腿趁热吃。
11
吃一个超级满足。
小贴士
1、喜欢吃厚的脆皮就可以多重复一下沾糊裹粉的过程，我觉得最多两次，太厚了也不好吃，我家小朋友就不喜欢皮太厚。 2、鸡翅一定要腌制过夜，味道进去才好吃。 3、烤制的因为少了油脂，更健康。
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