桃子所
这个糖醋口儿的我倒是没做过
2017-08-09 08:47
糖醋木耳鸡蛋 [家常菜] [下饭菜]
2017.08.04
木耳、鸡蛋是百姓餐桌上很常见到的，也是我家很喜欢的食材，今天做了这糖醋口味的木耳鸡蛋，很是爽口。最后撒了点香菜末很是提味。
料 主料
- 3个鸡蛋
- 30克水发木耳
料 辅料
- 10克食用油
- 2小勺生抽
- 3小勺香醋
- 1小勺白糖
- 1小勺干淀粉
- 2小瓣蒜
- 5克香菜
- 2克食盐
做
糖醋木耳鸡蛋
的做法
1
准备原料，提前将木耳泡发；
2
调个碗汁，取一小碗倒入生抽2小勺、香醋3小勺、白糖1小勺、干淀粉1小勺、水3小勺、蒜末拌匀备用；
3
炒锅内倒入食用油，油温六成热倒入打散的蛋液，炒散后盛出备用；
4
炒锅内倒入食用油，油温五成热放入蒜末炒香；
5
倒入发好的木耳和炒熟的鸡蛋，煸炒；
6
再倒入第二部调好的碗汁，翻炒拌匀；
7
装盘，撒上香菜末即可。
8
下饭菜
小贴士
调个碗汁，取一小碗倒入生抽2小勺、香醋3小勺、白糖1小勺、干淀粉1小勺、水3小勺、蒜末拌匀备用；这个糖醋汁适合做糖醋口味的菜。
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网友作品
别人做的糖醋木耳鸡蛋，已经有0道了！
